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餐饮质量安全提升研讨会在京召开

  )为加强食品安全监管研究,汇聚各地市场监管部门和社会各界治理智慧,推广、互鉴食品安全监管经验,切实推动《餐饮质量安全提升行动方案》落实,12月5日,由中国市场监管学会主办的餐饮质量安全提升研讨会在京召开。

  本次研讨会以“新餐饮新要求新举措”为主题,围绕如何落实餐饮服务提供者主体责任、如何落实网络餐饮服务第三方主体责任、如何提升规范指导和监督检查力度、如何加强自律守住底线实现食品安全社会共治等议题,就强化企业食品安全第一责任,推动商家服务升级,带动促进安心消费,严格执行禁食野生动物和长江禁捕相关规定,倡导厉行节约、健康饮食习惯等展开了交流。

  市场监管总局食品经营司有关负责人指出,餐饮服务与人民群众日常的生活密切相关,餐饮的质量安全关系人民群众切身利益,市场监管总局将指导各地市场监管部门把提升餐饮质量安全作为改善民生、促进食品行业健康有序发展的重要举措,按照《餐饮质量安全提升行动方案》要求,坚持问题导向、科学监管、务实管用、完善长效制度机制、着力破解餐饮服务食品安全重点难点问题,切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感和安全感。

  北京、上海、江苏、河南、湖南、重庆等地市场监管部门有关负责人,中央党校(国家行政学院)教授胡颖廉、中国烹饪协会副会长吴颖以及美团、和合谷等企业代表共100余人参加会议。长沙市、重庆市江北区、安庆市、平顶山市、太原市、宿迁市宿城区市场监管局代表在会上分享了地方餐饮安全治理创新经验。